May 072013
 

Grillaaminen on monelle kesän suosikkiharrastus. Grillin hankinta on helppoa, jos tietää millaisen grillin haluaa. Paras grilli juuri sinun perheellesi voi löytyä myös grillien vertailu -sivustoilta.

Millainen on paras grilli? Vaihtoehdot ovat esimerkiksi kaasugrilli, sähkögrilli ja hiiligrilli.

Edullinen hiiligrilli sopii grillaajalle, jolle on mieluista hidas grillaus tai kypsentäminen. Perinteinen hiiligrilli mahdollistaa hitaan grillauksen, mutta jotkut hiiligrillit ovat myös nopeasti käyttövalmiita. Hiiligrilliä voit käyttää ympäri vuoden.

Laadukas sähkögrilli on tehokas. Sähkögrilli parvekkeelle on monen toive. Monissa taloyhtiöissä grillin käyttö parvekkeella on luvallista, jos kyseessä on turvallinen sähkögrilli. Vain avotulen tekeminen parvekkeella on kielletty. Joidenkin taloyhtiöiden järjestyssäännöt kieltävät grillaamisen. Grillaus sähkögrillillä on turvallista ja helppoa.

Kaasugrilli sopii myös parvekkeelle, jos taloyhtiön järjestyssäännöt sallivat grillin käytön. Kaasugrillit ovat suosittuja. Kaasugrillissä on nestekaasulla toimiva hajuton poltin. Grillin lämpötilan voi säätää tarkasti ja nopeasti.

On pitkälti makuasia, millainen on paras grilli. Grillaajat arvostavat eri asioita. Grillien ominaisuudet,  kuten grillin kuumennusaika, grillausnopeus, paistotulos, grillin koko, puhdistaminen, helppous, turvallisuus jne. vaikuttavat ostopäätökseen. Parhaat grillit ovat käyttäjänsä tarpeita vastaavia.

Yhteishyvän grillin ostajan opas antaa hyvät neuvot ja ohjeet grillaajalle. Sivustolta löytyy grillien vertailu, ominaisuudet, kaasupullon vaihto ja valinta jne.

Grillien hintavertailu löytyy esim. sivustolta vertaa.fi/grillit

Mar 052013
 

Vaikka riisin keittäminen on helppoa, monissa keskusteluissa riidellään siitä, mikä on oikea riisin keitto-ohje.

Yksinkertainen riisin keitto-ohje on 1 osa riisiä ja kaksi osaa vettä. Veden lisäksi voit käyttää erilaisia liemiä, kuten kasvis-, kala-, kana- tai lihalientä. Suolaa tai muita mausteita voi lisätä, mutta riisin voi keittää myös ilman suolaa tai mausteita.

Riisin keittäminen vaatii siis riisiä ja vettä sekä hiukan aikaa. Riisin keittoaika vaihtelee riisilajin mukaan. Tumma riisi vaatii pidemmän keittoajan kuin vaalea riisi. Pitkäjyväinen riisi ja pyöreäjyväinen riisi ovat kaksi riisilajien pääryhmää.

Riisin keittoaika kannattaa aina tarkistaa riisipussin ohjeesta, mutta sivustolta Keittotaito löydät suuntaa antavat riisin keittoajat.

Riisireseptit vaihtelevat mausteiden ja lajikkeiden mukaan, mutta tässä muutama helppo riisin keitto-ohje.

Riisin keittäminen, kuvat ja helppo riisin keitto-ohje löytyvät sivustolta Helposti maistuvaa 

Marttaliiton sivustolta löytyy useiden lisäkkeiden reseptit, myös lisäke keitetty riisi.

Lämpimät lisäkkeet ovat tärkeä osa ateriaa. Riisi on maukas ja täysjyväriisi erityisen terveellinen lisäke. Irtonainen basmatiriisi on intialaisen keittiön riisi, joka on yksi omista suosikeistani.

Dec 042012
 

Joulua ei ole ilman jouluruokaa. Perinteinen jouluruoka sisältää ainakin joulukinkun, laatikot ja rosollin. Joulujuomista suosituin on glögi.

Jouluruokaa on monenlaista jokaiseen makuun. Joulupöydän herkkuja ovat myös lipeäkala, silli, silakka, lohi ja kalkkuna. Vegaanin jouluruoka ei sisällä lihaa, kalaa eikä muitakaan eläinkunnan tuotteita.

Sivustolta Marttaliiton Jouluruoka löytyy joulureseptit ja tietoa joulusta sekä jouluruuasta.

Alkuperäisen lipeäkalan valmistus ja lipeäkalan resepti löytyy sivustolta Kokki Kolmonen

Vegaanin joulureseptit ja linkit löydät sivulta Vegaanin joulu

Jouluglögin reseptit löydät tästä blogista

Jouluruokaa tarjoo kunnon väki, pulleat massut tonttu pian näki.

Jul 122012
 

Mustaherukkamehu tuo mieleen mummolan mehuhetket. Mustaherukkamehua voidaan valmistaa keittämällä tai höyryttämällä. Ylikypsät marjat sopivat parhaiten mehustamiseen.

Keitetty mustaherukkamehu on perinteinen juoma, jonka valmistusaineet ovat mustaherukat, sokeri ja vesi. Mustaherukkamehun voi valmistaa myös ilman sokeria, mutta silloin mehun pakastaminen on järkevää, tai mehun säilytyspaikka pitää olla muuten erityisen hyvä. Mustaherukkamehu voidaan maustaa myös muilla marjoilla. Vadelmat ja viinimarjat on suosittu yhdistelmä. Myös esim. raparperi, mansikka, puolukka, karpalo, pihlajanmarja ja hedelmät soveltuvat mustaviinimarjan seuraksi keitettyyn mehuun tai höyrymehuun. Sokeriton mehu varsinkin kaipaa usein muita makuja.

Perinteinen höyrymehun resepti löytyy muutamalta reseptisivustolta.

Höyrymehun valmistus on helppoa Marttaliiton ohjeilla.

Martat antavat tarkat ohjeet ja reseptit sekä höyrymehun että keitetyn mehun valmistamiseen.

Mustaherukkamehun resepti löytyy esimerkiksi seuraavilta sivustoilta:

Kotilieden keitetty mustaherukkamehu

Mustaherukkamehun resepti, jossa mehu valmistetaan höyrymehuksi mehumaijalla sivustolla Maku.fi

Kesän ja syksyn marjat maistuvat mehuissa ja saavat lapsuuden muistot elämään!