Jan 282012
 

Ystävänpäiväleivos kruunaa ystävänpäivän herkutteluhetket.

Täältä löydät Kotikokin ystävänpäiväleivokset, joiden reseptit sopivat joka makuun. Vadelmamarmeladi, vadelmat, valkosuklaa, tuorejuusto, omenahillo jne. ovat näissä ystävänpäiväleivosten ohjeissa päällysteenä ja täytteenä.

Jos suklainen kauramurotaikina ja mango ovat suosikkejasi, sinulle paras ystävänpäiväleivos löytyy Myllyn Paras Oy reseptisivustolta

Pinkit ystävänpäiväleivokset, joiden reseptissä on kirsikkahilloa ja tuorejuustoa, löytyvät Perhekerhosta

Ruokasivustolta erimenu löytyy gluteeniton ja laktoositon ystävänpäiväleivos ja reseptit.

Blogista Siroa Sokeria löytyy vegaanin ystävänpäiväleivos tai ystävänpäiväkakku.

Ystävänpäiväleivokset voivat tietysti olla myös muunnelmia näistä ohjeista. Ja ainahan voi kokeilemalla löytyä myös aivan ikioma leivosresepti ystävänpäiväksi.

Feb 172011
 

Laskiainen ja ruoka ovat hyvä pari. Laskiaisen vietto on monille talviurheilua mutta suurimmalle osalle ennen kaikkea herkuttelua.

Perinteiset laskiaisherkut ovat hernekeitto ja kermaiset laskiaispullat. Myös blinit ja pannukakku ovat suosittua laskiaisen ruokaa.

Juhlia ja herkutella voi sekä laskiaissunnuntaina että laskiaistiistaina, vaikka laskiaistiistai suomalaisille onkin se varsinainen laskiainen.

Hernekeitto on perinteinen laskiaisen pääruoka. Jos etsit laskiaiseksi hernekeittoreseptiä, katso linkit sivustoille, joilta löytyy useat erilaiset hernekeittoreseptit

Katso myös Yhteishyvän laskiaisherkut ja laskiaisreseptit, joita ovat laskiaisen hernekeitto, pikantti hernesosekeitto, laskiaispullat, blinipannari, pannukakku ja ulkoilijan suklaajuoma.

Kotilieden Laskiaisen uuniperunat on laskiaisresepti, joka tuo vaihtelua laskiaisen herkutteluun. Useat erilaiset täytteet tekevät tästä reseptistä laskiaisruokaa joka makuun.

Blinit on suosittu laskiaisen ruoka. Tässä Kotilieden jutussa on linkit useaan blinireseptiin. Sivustolta löytyy esimerkiksi gluteenittomat blinit ja blinitaikinan resepti sekä blinit erilaisilla täytteillä.

Perinteinen laskiaisen ruoka on rasvaista, mutta laskiaisen reseptit voi myös valita kevyemmästä päästä, ja reseptejä voi muunnella valitsemalla vähärasvaisia tai rasvattomia täytteitä. Kermaton ja lihaton hernekeitto on erityisen kevyt laskiaisen herkku.

Feb 012011
 

Hernekeitto on yksinkertainen ruoka, mutta aina kun syön hernekeittoa, se on paljon herkullisempaa kuin muistinkaan. Hernerokka on arkiruokaa mutta myös laskiaisen perinneruoka.

Hernekeittoja on monenlaisia. Hernekeiton voi valmistaa perinteisellä tavalla. Perinteinen hernekeitto on suosittu ruoka, jonka valmistuksessa käytetään kuivattuja herneitä ja savustettua sianlihaa. Perinteinen hernerokka valmistetaan eri puolilla Suomea ja Eurooppaa hiukan eri tavoin. Lihan esimerkiksi ei tarvitse välttämättä olla savustettua. Yhden kokin hernekeitosta tulee sakeaa, ja toisen hernekeitossa on runsaasti lientä.

Itsetehdyn hernekeiton valmistus vie aikaa, koska herneitä liotetaan yön yli, ja hernekeiton keittäminen kestää 2 – 10 tuntia keitosta ja keittäjästä riippuen. Toki itsetehty mummon hernekeitto maistuukin sitten lapsuuden hernekeitolta.

Säilykehernekeitot ovat käteviä, helppoja ja nopeita valmistaa. Säilykehernekeittoja on monenlaisia. Lihaton hernekeitto tai kasvishernekeitto sopii laihduttajalle tai erikoisruokavalioon. Kaupoissa on tarjolla myös luomuhernekeittoa.

Tässä linkki Jalostajan nettisivustolle, jolta löytyy luomuhernekeitto ja sen valmistusohjeet, aineosat sekä ravintosisältö.

Jalostajan kasvishernekeitto on säilöntäaineeton, gluteeniton ja laktoositon hernekeitto.

Jos tahdot valmistaa keiton itse, Vegaaniliiton hernekeittoresepti on herkullinen keittoresepti kasvisruokavalioon ja vegaaniruokavalioon.

Jos sinun hernekeittosi vaatii lihaa, sinulla on monta tapaa valmistaa itse lihaisa hernerokka. Tässä muutama linkki hernekeittoreseptiä kaipaavalle lihan ystävälle:

Tämä Kotikokin herkullinen hernekeitto sopii keittäjälle, jolla on malttia keittää hernekeittoa neljä tai jopa kymmenen tuntia tai hauduttaa keittoa uunissa.

Tämä Kotikokin perinteinen hernekeittoresepti sisältää ruskistettua jauhelihaa sekä savukylkeä tai savupotkaa, porkkanaa ja mausteita. Tämän hernekeiton keittoaika on noin neljä tuntia.

Kotilieden hernekeittoresepti on sokeriton, maidoton ja gluteeniton. Hernekeitot sopivatkin usein moneen erikoisruokavalioon. Keittoaika on noin kaksi tuntia. Hernekeiton reseptiä voi muunnella monin tavoin.

Tästä HS:n ruokasivuston reseptistä valmistuu kinkku- ja pekonihernekeitto.

Hernekeittoon voi halutessaan lisätä monenlaisia mausteita, kasviksia ja juureksia, kuten sinappia, meiramia, rosmariinia, basilikaa, mustapippuria, valkosipulia, perunaa, porkkanaa ja kermaa.

Myös säilykehernekeittoon voi lisätä esimerkiksi haluamaansa lihaa tai vaikkapa makkaraa.

Uudet reseptit tuovat vaihtelua tuttuun perinneruokaan.

Nov 082010
 

Irtokarkit ovat makeisia, joita suosin usein siksi, että karkkipussiin voi valita karkit, joita juuri sillä hetkellä tekee mieli. Valitsen aina useita eri makuja samaan karkkipussiin.

Jotkut sanovat, että karkkia syömällä laihtuu. Toiset taas sanovat, että karkit lihottavat. Kumpikin väite pitää paikkaansa. Lopputulos riippuu paljolti siitä, mitä karkkeja syö ja kuinka paljon.

Candyking irtokarkit ovat suosikkejani, koska Candyking makeisvalikoima on niin laaja, ja karkkien laatua valvotaan tarkasti eri tavoin. Candykingin irtokarkit eivät sisällä kemiallisia transrasvoja, geneettisesti muunneltuja organismeja tai atsovärejä.

Candyking toi irtokarkit kioskista elintarvikekauppaan. Candyking on Pohjois-Euroopan johtava irtomakeiskonsepti, tuttu ja turvallinen irtokarkkien ystävälle.

Candyking irtokarkit ja niiden tuoteseloste takaavat sen, että et syö mitään sellaista, mille olet allerginen tai mikä muuten vaikuttaa haitallisesti terveyteen. Voit valita makeispussiisi laktoosittomat tai maidottomat karkit ja gluteenittomat karkit. Kasvissyöjälle tai vegaanille löytyy myös omat karkit.

Jos sinulla on pähkinäallergia, voi olla vaikeaa valita irtokarkkeja, mutta Candykingin karkkien tuoteselosteissa on merkinnät myös karkkien sisältämistä pähkinöistä. Irtokarkkeja ei kuitenkaan suositella pähkinälle allergisille.

Jos karkkia syö kohtuullisesti, sitä syömällä ei liho. Itse olen hoikka ja hyvässä kunnossa, vaikka syön tummaa suklaata lähes päivittäin. Terveellisimpiä karkkeja ovat tumma suklaa ja lakritsi. Niissä ei ole kolesterolia kuten ei myöskään marmeladissa, ellei karkkeihin valmistuksessa ole lisätty eläinperäisiä aineita. Suklaassa on paljon rasvaa, mutta lakritsissa ei ole rasvaa juuri ollenkaan. Irtomakeiset suklaasta ja lakritsista on tehty usealla eri reseptillä. Kannattaa siis katsoa tuoteselosteet, jotta valitsee itselleen parhaat irtokarkit.

En syö irtokarkkeja usein, mutta kun herkuttelen irtomakeisilla, en ole liian tarkka valmistusaineista, koska minulla ei ole vakavaa allergiaa ruoka-aineille tms. Valitsen mieluiten Candykingin valikoimasta suosikkini: kuvan vaniljafudge, appelsiinitryffeli ja muut suklaat, pehmeät banaanit ja muut vaahtomakeiset, jumbolaku ja marmeladit.

Lisätietoa laadukkaista Candyking makeisista

Irtokarkit tuovat iloa elämään ja ovat varsinkin sitä kautta terveellisiä.